Органолептическое

[spamsink]

И что смешно: кефир из соевого "молока" отличается по вкусу от кефира из коровьего молока гораздо меньше, чем эти две жидкости отличаются друг от друга до ферментации.

Даже не знаю теперь, пробовать ли делать кефир из козьего молока, или лучше не переводить и без того вкусный продукт.