Дождитесь у моря погоды...

[spamsink]

Инструкция по готовке сушеных лонганов: This product must be cooked in boiling water above 100°C for more than 30 minutes before serving.

Comments

[galkao.livejournal.com]

А мы разве не с тобой его пробовали у Кролика?

[spamsink]

Мы что-то другое пробовали, чего я раньше не знал. Лонган я знал.

[saccovanzetti.livejournal.com]

под давлением; например, в кастрюле-скороварке.

[spamsink]

Для американской аудитории, если бы требовалась скороварка, это было бы указано явно. :)

[saccovanzetti.livejournal.com]

у меня электический чайник после закипания не выключается еще секунд 15. Интересно, это зачем?

[spamsink]

Не "зачем", а "почему". Сенсор закипания по давлению пара. Необходимое для срабатывания давление получается только при активном кипении во всем объеме.

[p_govorun.livejournal.com]

Там не давление. Там пар идёт по каналу (в ручке, обычно) и греет биметаллическую пластинку. Та щёлкает выключателем.

[grey-horse.livejournal.com]

Сначала прочел "эклектический чайник".

[vmtcom.livejournal.com]

Для американской аудитории температуру в Целсиях не указывают ;-)

[spamsink]

Тоже правда. Но на упаковке есть фабричная таблица nutrition info, так что явно сделано для американского рынка.

[spamsink]

Ниже i_eron дает более простое решение. :)

[b0p0h0k.livejournal.com]

В Кольской Сверхглубокой должно увариться хорошо.

[spamsink]

О да. Или в Death Valley. Там должна стоять табличка "место для варки лонганов".

[juan-gandhi.livejournal.com]

Badwaters, CA

[spamsink]

Например. Или, чтобы далеко не ездить, можно в хорошую погоду (когда антициклон) на бережку океана.

[oldjackaroo.livejournal.com]

О, да.
Подставляя -86 m в калькулятор, получаем температуру кипения 100.28 градуса Цельсия.

[sthinks.livejournal.com]

похожий на нефелиум вкус со своеобразным оттенком

И сразу стало понятно :)). Зато выучила несколько новых слов.

[spamsink]

После "passion fruit" -> "маракуйя" я в русских аналогах названий экзотических фруктов уже ничему не удивляюсь. Впрочем, я тормоз. Перестать можно было и раньше, сразу после "pineapple" -> "ананас".

[sthinks.livejournal.com]

Ананас, вроде б, в других языках имеется? В романских?

[alon_68]

Маракуйя - не русское изобретение, а как раз аутентичное индейское название. Это насчет плода страсти святые отцы извратились.

[spamsink]

Я знаю, но много ли корысти в аутентичных названиях как таковых и разборках, кто извратился? Вон, картофель по-русски никто потатлем не называет, а по-английски как раз так. Mutual intelligibility страдает, в то время как ее можно было бы избежать, вот что обидно.

[alon_68]

Ну это же не делалось сознательно, скорее, просто независимо. Сейчас доминируют англоязычные названия, а тогда основным источником могли быть, скажем, португальцы. В Бразилии я видел именно maracuja.

[i_eron]

Вода кипит при ста градусах. Но вода с этим, как его, лонганом, кипит выше ста градусов. Он ведь наверняка испускает часть своего "много сахара, витамин С, кальций, железо и фосфор" в кипящую воду.

Про поехать в низкое место или дождаться хорошей погоды тут уже написали. А если воду чуть подсолить, лонган можно, значит, готовить и в плохую погоду. А вот в горы нужно брать скороварку.

[spamsink]

Он ведь наверняка испускает часть своего "много сахара, витамин С, кальций, железо и фосфор" в кипящую воду.

И правда, как мы все про это забыли!

[saccovanzetti.livejournal.com]

30 грамм поваренной соли повысят температуру кипения литра воды на полградуса. 30 грамм сахара - в 10 раз меньше.

[spamsink]

В инструкции не сказано, насколько выше, лишь бы выше.