Хочу все знать

[spamsink]

Почему взвесь в мисо супе собирается в "облако" в центре плошки?

Comments

[rezkiy.livejournal.com]

Жидкость вдоль стенок опускается вниз, потому что остывает. Соответственно, посредине поднимается вверх. Взвесь вместе с ней, но взвесь плотнее жидкости, поэтому отстает по пути вверх.

[spamsink]

Это гипотеза или результат исследования? А то навскидку слабо верится, что изменение плотности из-за охлаждения (на процент или меньше) способно привести к сколь-нибудь существенному течению.

[rezkiy.livejournal.com]

А существенное и не нужно. Будет существуенное, раскидает взвесь по всей посудине.

Я когда-то проводил эксперименты с чаинками и стеклянной банкой. Можно назвать это исследованиями.

[spamsink]

Правильный способ проверить гипотезу - поместить плошку в водяную баню, но в ресторане ее взять негде, а специально ехать в азиатский магазин за супом недосуг. Чаинки - не то, у них плотность слишком большая.

Есть ли еще взвеси, ведущие себя подобным образом?

[sanmai]

Есть разводной мисосиро, можно хоть обпроверяться дома.

[fregimus.livejournal.com]

Magnets.

А если серьезно — статья об этом на шнобелевку тянет. Исследуйте, напечатайтесь, можете запросто прославиться.

[b0p0h0k.livejournal.com]

Чаинки собираются в центре в результате вращения жидкости в стакане со скоростью, зависящей от радиуса и возникающего в результате градиента бернуллиевского давления.

[spamsink]

Да какие магниты! Сила かじみら!

[spamsink]

Помнится, много лет назад где-то писали, что они собираются в форме пятиугольника.

[spamsink]

Если не забуду, то увижу где-нибудь в обычном магазине - куплю.

[b0p0h0k.livejournal.com]

Пентаграмма значит?
Это, видимо, если стакан гранёный. :)

[fregimus.livejournal.com]

Ну, типа, эти: http://www.urbandictionary.com/define.php?term=magnets

[spamsink]

Я не мормон, я не мормон, я не мормон...

[fregimus.livejournal.com]

Мы не мормоны, мормоны не мы!

[http://users.livejournal.com/_windwalker_/]

прекрасно :)

[fregimus.livejournal.com]

Когда мне пару раз на вопрос «ну и как это вообще могло работать?» ответили «magnets», я заинтересовался…

[kroha376.livejournal.com]

Good question!