Хочу всё знать

Интересно, почему страны, в которых традиционная/преимущественная религия - какой-нибудь извод ортодоксального христианства, а форма правления - республика, называются по-латински республиками, а не по-гречески литургиями? Например, Литургия Болгария, Литургия Сербия и т.п.