Что я сегодня ел

[spamsink]

Пару недель назад в на виртуальном корпоративе я выиграл в лотерею air fryer (точнее, HR для меня выиграл в предварительно разыгранную лотерею; кстати, фритюрница по умолчанию уже это, или надо говорить "воздушная фритюрница"?). Вроде дело хорошее, обрадовался.

На днях её доставили. Полистал я инструкцию... Мяса я не готовлю (полуфабрикаты, которые нужно вывалить в сковородку, не в счёт), french fries вообще не ем; как оказалось по результатам экспериментов, овощи мне гораздо больше нравятся приготовленные в пароварке в микроволновке, а рыба - приготовленная в духовке. А больше я ничего и не ем особенно. Не пропадать же прибору?

Нет, стоп! Ем, конечно! Авокадо — и я никогда в жизни раньше не пробовал его ни в каком виде, кроме сырого. Та-а-ак...

Взял авокадо, нарезал кубиками; включил прибор, как будто это fries.

Так и вышло; оно пожарилось на собственном масле и стала корочка снаружи, нежное внутри, и весь авокадный вкус куда-то делся. Вышел какой-то абстрактный зеленоватый крахмалистый овощ, жаренный в масле.

Так что даже и не знаю, с чем бы ещё поэкспериментировать. Пока лично для меня долговременная польза прибора не очевидна.

Comments

[lxe]

Тофу?

[spamsink]

"До войны" я настолько регулярно ел вегетарианские блюда в ресторанах, что идея ещё и готовить тофу дома меня не посещала. Но надо будет попробовать, спасибо. :)

[klebestr]

Я однажды на корпоративе выиграла огнетушитель для автомобиля, даже не знаю, где он сейчас))))
По-моему 90% кухонных и гигиенических приборов - развод и занимает много места. Сколько у меня всяких мудреных печек, вафельниц и грилей перебывало! Все отправлены в небытие, ибо даже, если пару раз в год воспользуешься, это не оправдывает того места, которое они занимают. Почти все можно приготовить на сковородке или в духовке.

[spamsink]

Насчет занимания места - что правда, то правда, но в этом устройстве быстрее, чем в духовке, и не требует наблюдения, в отличие от сковороды. Так что ещё будем посмотреть.

[klebestr]

Давайте. Ждем следующего отчета. Вдруг чудо чудесное.

[spamsink]

Я попробовал засунуть туда мороженую черешню. Получился слегка карамелизованный compote, со сметаной пошло на отлично.

[klebestr]

:)))

[sab123]

Ну, еще из юкки получаются прикольные fries. Но их надо обваливать в какой-то муке. (Я сам не готовил, только спрашивал профессионального повара).

[spamsink]

Я не помню, видел ли её где-нибудь в продаже, хотя бывал в местных латинских супермаркетах.

[pappadeux]

огурцы (fried pickles)

[spamsink]

Погуглил. Обалдеть, чем люди питаются! Надо будет попробовать на досуге.

[pappadeux]

у меня босс - англичанин

периодически ходим в местный Union Jack's, там их великолепно готовят

[pappadeux]

Еще пара идей - арбуз, дыня

https://www.southernliving.com/recipes/fried-watermelon-bites-recipe

[spamsink]

Как говорила Алиса, всё странче и странче.

[pappadeux]

Да, еще ону вещь вспомнил - (deep-)fried jelly fish

[pappadeux]

И?

[spamsink]

Я така затуркана, така затуркана! За неимением огурцов сейчас попробовал artichoke hearts marinated in oil - очень недурственно получилось.