Пищевая добавка такая пищевая

[spamsink]

Открылось мне недавно, что E946 - это октафторциклобутан, C₄F₈ — бесцветный, нетоксичный газ. Применяется как хладагент в холодильных системах или как рабочий газ при плазмохимическом травлении кварца, а кроме того, в качестве пищевого газа-вытеснителя (propellant), ради чего Е-номер и назначен.

Для тех, кто понимает, очевидно, что C4F8 похож по своим свойствам на гексафторид серы, выгодно отличаясь от него тем, что не является парниковым газом, а молярная масса у C4F8 аж 200, по сравнению с 146 у SF6, что даёт возможность желающим показывать более эффектные фокусы с плавающими в воздухе лодочками и быть ещё дартвейдерее, чем раньше.

Ну и, разумеется, с такой-то молярной массой у разрешенного к пищевому применению, а потому принципиально доступного публике вещества Роскомнадзор нервно курит, ЕВПОЧЯ.

Comments

[sab123]

А откуда его добывать в чистом виде? Не смешанном с какими-нибудь псевдосливками?

[spamsink]

У производителей, вестимо. Это ж пищевая добавка, ни под какие schedules не попадает.

[12_natali]

то, что написано мелким шрифтом на обычной с виду пачке печенья, про все эти Е, ГМО (условно безвредные) лучше не читать, нервы крепче будут:)

потому как....сам печь не станешь - времени мало, возни много, а и что там добавлено в обычную муку....тоже под вопросом.

[spamsink]

Расслабьтесь. Мы все едим сплошные ГМО с тех пор, как в 30-е годы придумали заставлять растения мутировать с помощью химии и радиации, и смотрели, не вырастет ли чего-нибудь полезного.

[12_natali]

так и я об этом! стоит ли особенно дергаться, если мы все уже там:)