а откуда вообще номера в случае "на завтрак"

Как это откуда? Завтрак может состоять из нескольких перемен блюд. В советских домах отдыха или санаториях меню завтрака вполне могло включать, например, первое блюдо - каша, и второе блюдо - яичница.