Барбос по идее значит "бородатый", но откуда в нём это "ос" - загадка. Фасмер говорит Сходство с рум. bărbós "бородатый", возм., является чистой случайностью, и, наверное, он прав, а слово образовалось от французского barbé путём того самого словообразования, что и в попадосе или америкосе.

Значит, дело уже уважаемое, традиционное.